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aux,肉沫山药,不只让人垂涎欲滴,更是食疗补养佳品-雷火电竞安卓app

admin 欧冠最新报道 2019-12-02 148 0

山药,人类自古食用,是人类食用最早的植物之一,早在唐朝诗圣杜甫的诗中就有“充肠多薯蓣”的名句。《神农本草经》谓之“主健中补虚、除寒热邪气、补中益力量、长肌肉、久服耳目聪明。”

山药块茎肥厚多汁,且带粘性,生食热食都是甘旨。肉质细嫩,含有极其丰富的营养价值。常吃山药对身体有许多的好处,具有健脾益胃、增强免疫、补养健身、下降血糖等成效。

【忌讳】与南瓜、笋瓜、猪肝同等食(山药所富含的维生素c会遭分化损坏,然后失掉其营养价值)!

今日为我们介绍一道【肉沫山药】

1.山药去皮切成块状,用水洗去剩余的粘液后装盘上锅蒸熟。

2.胡萝卜切丁,木耳泡发后洗净切成小块,鸡胸肉(亦可猪肉)切碎,备用。

3.热锅烧油,姜蒜沫爆炒,鸡胸肉放进去炒熟,在放胡萝卜丁和木耳一同炒,调味(盐、生抽和蚝油),最终倒入水淀粉收汁。

4.最终,将炒好后的肉沫浇在蒸熟的山药上面,撒葱花即可。

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